Todos nós temos aquele familiar ou amigo que acha que tomar proteína é a coisa mais louca do mundo e que vai destruir a nossa função renal, porque, um amigo de um amigo de um amigo que já tomou, lhe disse que os nossos rins não têm capacidade para processar a suplementação de proteína.
Quero dedicar este artigo a todos esses nossos conhecidos.
A toma de proteína piora as funções renais?
Este assunto tem sido muito debatido e estudado, de modo a desmistificar o suplemento mais usado no mundo.
Primeiro é preciso esclarecer que o estudos feitos não têm diferenciado atletas que fazem treinos de resistência para atletas de endurance (por exemplo, maratonistas), e que certos estudos sugerem que as necessidades proteicas de atletas de resistência é maior que a de atletas de endurance, pois, os primeiros exibem uma atividade muscular e cardiovascular que é completamente diferente dos segundos [*1].
Independentemente disto, não se pode ignorar os benefícios da toma de suplementos proteicos em relação à recuperação, controlo de peso (efeito termogénico, saciação), ou mesmo relativamente à sua capacidade de transporte de nutrientes, às suas características antioxidantes e ao melhoramento do sistema imunitário [*2].
De dois estudos analisados, um realizado na Bélgica [*3] e outro na Alemanha [*4], nenhuma diferença de grande significado foi notada na função renal entre os atletas que se basearam numa dieta de alta suplementação proteica e os que se basearam numa dieta de baixa suplementação proteica.
Também não existiu nenhuma correlação entre a taxa de excremento de albumina (sendo, aqui, a albumina identificada na urina um fator de risco) e a quantidade bruta de proteína consumida, sendo que um consumo elevado de proteína (até 2.8g por quilograma de peso) não resultou em qualquer alterações na função renal dos indivíduos, incluindo o valor de creatinina existente nos rins.
Apesar destas conclusões, é de denotar que os estudos puderam ter algumas falhas nas suas concepções pois, não tomaram em conta, como disse anteriormente os grupos estudados, tendo ambos os estudos cruzado públicos (por exemplo, atletas de remo e bodybuilders), como em alguns casos se critica que os estudos não foram feitos durante tempo suficiente para se incluírem certos fatores que poderiam dar outra perspetiva sobre este tema, como hábitos pessoais diários, características fisiológicas de cada individuo.
Conclusão
Apesar de ser passível a necessidade de novos estudos, mais amplos, a verdade estudada é que dentro de certos parâmetros, o consumo de suplementos proteicos não levou a mudanças significativas na função renal dos indivíduos.
Mas como já referi noutros artigos, no final, as quantidades consumidas vão sempre depender dos hábitos dietéticos de cada individuo, tal como a quantidade de exercício realizada, nunca desregrando um abundante consumo de água de modo a proteger ao máximo a sua saúde e função renal.
Referências:
[*1] Miyachi M, Kawano H, Sugawara J,Takahashi K, Hayashi K, Yamazaki K, Tabata I, Tanaka H: Unfavorable effects of resistance training on central arterial compliance: a randomized intervention study. Circulation 2004, 110(18):2858-63
[*2] Lowery L, Forsythe C: Protein and Overtraining: Potential Applications for Free-Living Athletes. J Int Soc Sports nutr 2006, 3(1):42-50
[*3] Poortmans JR, Dellalieux O: Do regular high protein diets have potential health risks on kidney function in athletes? Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000, 10(1):28-38
[*4] Brandle E, Sieberth HG, Hautmann RE: Effect of chronic dietary protein intake on the renal function in healthy subjects. Eur J Clin Nutr 1996, 50(11): 734-40
Autor: Ta Fitness
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