Tabela de calorias dos alimentos (A a Z das frutas, legumes e outros alimentos)

Calorias é um termo que faz parte do nosso vocabulário diário. Mas o que são calorias exatamente? Que alimentos são especialmente ricos em calorias? Neste artigo vamos dar a resposta a estas perguntas. No fim do artigo também podes encontrar uma tabela com as calorias dos alimentos mais populares.

O que são calorias?

As calorias são a energia que fornecemos ao nosso corpo através da comida. Elas são o combustível que precisamos para respirar, andar, praticar desporto e até mesmo para dormir. Os cientistas definem calorias como “a energia necessária para aquecer uma grama de água até 1 ° C”. Em linguagem mais simples, a quantidade de energia presente num alimento ou bebida é medida em calorias.

Um grama de proteína fornece 4 calorias. Um grama de hidrato de carbono fornece 4 calorias. Já um grama de gordura contém 9 calorias.

Quando consumimos mais calorias do que que aquelas que despendemos, os nossos corpos armazenam o excesso como gordura corporal. Por outro lado, a falta de calorias pode causar uma perda de peso e fazer com que o seu corpo não tenha energia suficiente para os diferentes processos metabólicos do dia-a-dia.

Como guia geral, um homem precisa de cerca de 2.500kcal (10.500kJ) por dia para manter um peso corporal saudável. Para uma mulher, esse número é de cerca de 2.000 kcal (8.400 kJ) por dia. Estes valores podem variar dependendo de factores como a idade, tamanho e níveis de atividade física.

A informação nutricional presente nos rótulos dos alimentos mostram-lhe quanta energia esse produto lhe dá. Por exemplo, uma pizza tem aproximadamente 800 kcal, enquanto uma porção de sopa caseira de abóbora tem apenas 350 kcal.

calorias dos alimentos

Nem todas as calorias são iguais

Verdade! Por exemplo, uma barra de chocolate tem o mesmo conteúdo energético que uma taça de batido com nozes e flocos de aveia, mas isso não significa que ambos os alimentos vão ter o mesmo destino dentro do nosso corpo. O alto teor de açúcar e gordura do chocolate é rapidamente absorvido na corrente sanguínea e estará mais propício a ser armazenado sob forma de gordura.

Já o açúcar do batido é libertado para a corrente sanguínea de forma mais lenta. Desta forma, você sentir-se-á satisfeito por mais tempo e terá menos tendência a comer snacks e alimentos mais carregados de açúcar.

No final do dia, o mais importante é o balanço energético total. Por mais saudável que seja um alimento, você também poderá engordar se abusar dele. O segredo está em ter uma alimentação equilibrada (mesmo que ela inclua um gelado uma ou outra vez).

Tabela de calorias dos alimentos

Quantas calorias tem um ovo? E uma maçã? Na tabela que se segue pode encontrar os valores calóricos dos alimentos mais populares nas nossas dietas do quotidiano. Convém sempre lembrar que estes valores podem variar de acordo com o tamanho e a preparação de cada alimento.

Tabela de calorias (fruta)

AlimentoCalorias por 100g
Maça52 kcal
Ananás55 kcal
Damasco43 kcal
Pêra55 kcal
Banana88 kcal
Arando35 kcal
Laranja45 kcal
Amora43 kcal
Morango32 kcal
Figo107 kcal
Toranja50 kcal
Melão54 kcal
Framboesa36 kcal
Gengibre80 kcal
Kiwi51 kcal
Cereja50 kcal
Lichia66 kcal
Manga62 kcal
Maracujá97 kcal
Ameixa47 kcal
Pêssego41 kcal
Melancia30 kcal
Uva70 kcal
Limão35 kcal

Tabela de calorias (legumes e verduras)

AlimentoCalorias por 100g
Berinjela24 kcal
Alcachofra47 kcal
Abacate160 kcal
Couve-flor25 kcal
Brócolo35 kcal
Feijão25 kcal
Agrião19 kcal
Cogumelos22 kcal
Repolho13 kcal
Pimenta40 kcal
Ervilhas82 kcal
Alface14 kcal
Pepino15 kcal
Couve49 kcal
Cenoura36 kcal
Batata86 kcal
Abóbora19 kcal
Alho-porro31 kcal
Milho108 kcal
Pimenta21 kcal
Rabanetes16 kcal
Beterraba43 kcal
Repolho29 kcal
Rúcula25 kcal
Espargos18 kcal
Espinafre23 kcal
Batata-doce76 kcal
Courgette20 kcal
Cebola40 kcal

Tabela de calorias (carnes)

AlimentoCalorias por 100g
Salsicha375 kcal
Pato375 kcal
Veado375 kcal
Peito de frango75 kcal
Vitela94 kcal
Cordeiro178 kcal
Peito de peru111 kcal
Salame507 kcal
Presunto335 kcal
Bacon645 kcal
Filé de carne115 kcal
Carne cozida212 kcal
Lombinho de porco171 kcal
Gordura de carne de porco311 kcal
Carne de porco magra143 kcal
Espeto de carne de porco105 kcal

Tabela de calorias (peixes)

AlimentoCalorias por 100g
Truta50 kcal
Arenque146 kcal
Salmão137 kcal
Filé111 kcal
Atum144 kcal

Tabela de calorias (ovos e produtos lácteos)

AlimentoCalorias por 100g
Leitelho38 kcal
Crème fraîche292 kcal
Queijo Cheddar403 kcal
Queijo Edam251 kcal
Ovo155 kcal
Requeijão104 kcal
Leite de coco136 kcal
Leite47 kcal
Queijo Quark67 kcal
Iogurte natural62 kcal
Creme de leite115 kcal

Tabela de calorias (massas)

AlimentoCalorias por 100g
Macarrão cozido142 kcal
Massa cozida128 kcal
Farfalle cozido147 kcal
Esparguete integral cozido152 kcal

Tabela de calorias (pães e produtos de panificação)

AlimentoCalorias por 100g
Baguete248 kcal
Pretzel217 kcal
Açafrão393 kcal
Pão Naan290 kcal
Pão Pita290 kcal
Pão integral244 kcal
Tortilha integral170 kcal
Rolo de canela384 kcal

Tabela de calorias (álcool)

AlimentoCalorias por 100g
Cerveja223 kcal
Gin tónico377 kcal
Vodka215 kcal
Vinho293 kcal

Tabela de calorias (fast food)

AlimentoCalorias por 100g
Batatas fritas539 kcal
Biscoitos com chocolate512 kcal
Pizza Margarita199 kcal
Pizza com salame245 kcal
Hamburguer291 kcal
Nutella547 kcal

Autor: Marcos Sabino

Marcos Sabino criou o Tá Fitness em 2012. Licenciou-se em Comunicação Social na Universidade do Minho, onde também tirou o mestrado. Trabalhou 4 anos na Prozis, em Portugal, e em 2014 mudou-se para Inglaterra onde trabalha desde então na Myprotein. Possui um canal no Youtube onde dá dicas de nutrição e suplementação e um perfil no Instagram (@marcossabinofitness).

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