Receita: Bolo integral de maçã e iogurte com whey protein

Qual o problema das festas? Os bolos que aparecem nas mesas são muito bons mas estão carregados de açúcar e gorduras pouco saudáveis. Deixamos aqui uma alternativa saborosa e saudável.

Bolo integral de maçã e iogurte

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 2 copos (do iogurte) de farinha de trigo integral (sugestão use farinha Dona Benta integral)
  • 1/2 copo (do iogurte) de adoçante sucralose
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 claras
  • 1 gema
  • 1/2 do copo (do iogurte) de óleo de girassol
  • 1 c. sopa de canela em pó
  • cravo em pó à gosto
  • 1 maça picadinha sem casca
  • 6 castanhas do pará picadinhas
  • 1/2 de copo (do iogurte) de uvas passas ou damasco picado como opção se preferir
  • 100g de whey protein sabor baunilha

Modo de preparação:

1) Pré aqueça o forno a 180º graus, unte com óleo de girassol a forma (com furo de mais ou menos 25 cm de diâmetro).

2) Bata no liquidificador o iogurte, o adoçante, as claras e a gema, o óleo de girassol, a canela em pó e o cravo em pó.

3) Depois coloque num refratário e acrescente o trigo integral, o whey protein e mexa. Acrescente o fermento e os demais ingredientes.

4) Leve para cozer em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Autor: Marcos Sabino

Marcos Sabino criou o Tá Fitness em 2012. Licenciou-se em Comunicação Social na Universidade do Minho, onde também tirou o mestrado. Trabalhou 4 anos na Prozis, em Portugal, e em 2014 mudou-se para Inglaterra onde trabalha desde então na Myprotein. Possui um canal no Youtube onde dá dicas de nutrição e suplementação e um perfil no Instagram (@marcossabinofitness).

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